Au Burkina Faso, la plantation de la patate douce se fait en mai-juin et sa récolte ainsi que sa consommation se fait généralement de fin septembre à novembre. A cette période à Bobo-Dioulasso, tous les marchés, les routes, et les abords des goudrons sont envahis par la patate douce de toutes sortes de variétés. Mais pour cette année 2025, on ne dirait pas que nous sommes dans la période de la patate douce. Qu’est ce qui se passe ? et qu’en est-il la cause ?
Le constat est parti avec l’une des consommateurs de la patate douce qui venait pour se ravitailler auprès d’une vendeuse. Cette cliente du nom de Adjaratou Ouédraogo, fait savoir que cette année la patate douce n’est pas beaucoup sur le marché par rapport aux autres années. Egalement, elle explique que sa vendeuse habituelle ne vend pas de la patate douce cette année à cause de sa cherté. Elle a dû allonger 150 m avant de voir cette vendeuse qui vend de la patate douce.
Le seau de la patate douce coûte 1000 FCFA
Se plaignant de sa cherté et le fait que cela pourrisse vite à sa conservation, la vendeuse raconte, que cela ne relève pas à leur niveau. Elle poursuit, en expliquant que cette année le sac de 100kg de patate coûte plus chère que les autres années.
« Le prix va de 12. 500FCFA à 25. 000FCFA »
« J’achète le sac à 12.500F et si je les dispose en tas de 100FCFA j’aurai une perte, de ce fait je suis obligée de disposer en tas de 200F afin d’avoir un bénéfice », confie t-elle. Après cette affirmation de la vendeuse du quartier, nous avons sillonné la ville de Bobo-Dioulasso, et le constat est réel. Au marché de légume, la patate douce bas un peu son plein. La variété qui est moins présente est la patate douce à chaire orange. En enjambant les sacs pour avoir un passage, cette dame courbée, en train de trier les patates douces en fonction des tailles nous dit ceci : « c’est parce que cette année il n’y a pas assez de patate douce que vous arrivez à passer, sinon les autres années il n’y a pas de passage et les clients sont obligés de contourner avant de venir jusqu’à nous », nous lança-t-elle. Cet autre vendeur et producteur de patate douce, Adama Sourabié nous explique. « A notre niveau le sac de 100kg de patate douce à chair blanche coûte 12.500F que nous donnons à 11.500F en gros et la chair orange fait 25.000F que nous donnons à 24.000F en gros ». Il martèle également que c’est parce ce que la chair orange est plus doux qu’elle est chère.
Les ouvriers s’activent dans leurs tâches
Toujours à la poursuite de notre quête d’information, nous rencontrons un autre vendeur, Amidou Sanou qui nous raconte les raisons de cette rareté. Dans son récit il fait savoir que plusieurs producteurs ont abandonné la production de la patate douce pour se concentrer à d’autres projets car ils estiment que cela ne produit pas bien. Raison pour laquelle il n’y a pas beaucoup de patate douce cette année « Cela est dû aussi à la cherté de l’engrais et à l’infertilité de certains sols », a indiqué monsieur Sanou.
Des commandes en partance pour d’autres villes
Florida OUEDRAOGO, correspondante